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周一晚上聚餐时无意中在餐前吃到这个腌萝卜的小食，简直是点燃了我的味蕾，导致我连心爱的花生米也晾在一边了。回来后自己上网找一下如何做，其实也很简单，我做了少少更改而已。
材料：萝卜1000克左右、小米椒几只、姜半个、蒜头一个、生抽、陈醋和砂糖适量。
做法：
1. 虽然网上的方子说不要去皮，但我还是不习惯吃萝卜不削皮，所以我还是将萝卜洗净后削皮，然后切成1-2毫米厚的萝卜片。
2. 在萝卜片上均匀撒上砂糖，搅拌一下使每片萝卜都粘到砂糖，静置1个小时后萝卜就会出很多水，把水倒掉。
3. 把小米椒切碎，姜和蒜切片，放入大保鲜盒内，倒入适量的陈醋、生抽和砂糖，搅拌均匀后加入萝卜片，搅拌均匀放冰箱腌制一晚即可。
