自己做的免治牛肉饼实在太好吃，可以平替麦当劳的穷鬼套餐了。可惜图片拍得太糟糕了，更糟糕的是吃了一半才想起拍照，所以只有这张成品图滥竽充数了。
材料：牛肉1000克、料酒35克、洋葱1大个、蒜头半个、鸡蛋1个、盐3克、胡椒粉3克、酱油35克、玉米淀粉35克。
做法：
1. 用电动搅拌机把牛肉搅成肉馅后取出，加入料酒搅拌均匀后备用。
2. 把洋葱和蒜头加入电动搅拌机搅成碎末，不粘锅上倒点油，然后倒入洋葱碎末炒香后放凉备用。
3. 把牛肉馅放入厨师机里，加入一个鸡蛋，利用厨师机搅拌均匀。
4. 加入盐、胡椒粉和酱油继续搅拌均匀。
5. 玉米淀粉分三次倒入继续搅拌均匀。
6. 最后加入洋葱碎末搅拌好就行。
7. 用电子秤称出120克一份的牛肉馅料，取出烘焙纸剪成一个个四方形，把馅料搓圆后放在烘焙纸上，轻轻按压成圆饼状，这就是最简单的方法做出免治牛肉饼了。
8. 免治牛肉饼放入雪柜冰冻好，吃的时候拿出解冻煎香就行。
