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2021年1月22日星期五

自制干货--冬菇

  听说Donald的账号已经恢复了,还是替他高兴的。不知道我的微博账号什么时候才可以解封呢?估计难咯......不过还是希望有个“人”告诉我到底为什么删除了我的微博账号?机器人的统一回答令我非常不满,所以还是会继续投诉下去的。

 废话说完,我可以说有意义的正文了。外省的朋友可以得天独厚利用干燥的天气自行做冬菇,但我们南方天气潮湿,即使把香菇挂一万年恐怕也是以做成发霉的标本告终自制干货--冬菇 我最近买的食品烘干机真是非常好用,我灵机一触利用这部机器把干货冬菇也做了,年货可以少备这个了,自己做的还是吃得更加放心自制干货--冬菇

材料:新鲜香菇1500克。

做法:

1. 新鲜的香菇买回来不要洗,因为洗了后容易滋生细菌。首先用剪刀把香菇蒂剪掉,轻轻用毛刷把香菇表面的杂质扫去即可。
2. 把处理好的香菇平铺在食谱烘干机的烤盘上,用70°C先烤5小时,然后把香菇翻面,再用70°C烤8小时,最后再把香菇翻面,用70°C烤5小时即可。

 经过烘干处理的香菇确实香气四溢,吃的时候将之洗一下,然后用水浸发一段时间就可以了。