这次真的是比较长时间没有更新菜谱了，让大家久等了！
今天做的是亲戚分享的烤核桃秘方，直接吃或者作为零食都一流！我用的是薄壳核桃，这样自己去壳也比较容易，核桃肉也会比较完整，而且自己去壳感觉上也比较干净。在这里不得不表扬一下我老公，是他帮手将核桃去壳的，算出了一点绵力吧！
材料：带壳核桃2斤、苏打粉2茶匙、盐1茶匙、水适量。
做法：
1. 核桃去壳。
2. 小锅内放水，然后加入2茶匙的苏打粉，将水煮开，放入核桃煮1分钟。
3. 核桃捞出摊开沥水。
4. 将锅里的水倒掉，重新再加水和盐，水开后放入核桃煮1分钟，把核桃捞出摊开沥水。
5. 焗炉预热后用130° C烤大约15分钟，再用170°C烤10分钟，最后再用150°C烤8分钟，当然烤的时候不时翻动一下核桃以便受热均匀。
我承认烤核桃的图片可能不甚吸引眼球，但相信我，味道是相当好的 *^ˍ^*
