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2023年9月2日星期六

广东省省汤

  估计红萝卜玉米薯仔汤应该能算得上广东省省汤了吧?不过一千个广州人都有一千种红萝卜玉米薯仔汤,我也是根据自己的喜好做的。例如我喜欢用烧骨而不是排骨或脊骨,我喜欢用玉米粒而不是整条玉米,而且我的薯仔和红萝卜也像罗宋汤一样切得比较小块,这样更加容易入口。


  材料:红萝卜3条、大薯仔1个、烧骨3条、蜜枣4粒、玉米粒适量。

  做法:

1. 首先将薯仔和红萝卜削皮切块后备用。
2. 将红萝卜、薯仔、烧骨、蜜枣和玉米粒一起放入电压力锅内煮成汤即可,因为用的是烧骨,所以我连盐也不用加,味道刚刚好。

  只有这两步,实在太简单了!