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2022年3月30日星期三

五香花生

  一如既往强烈谴责新浪微博无理删除我个人微博,这次在新浪博客发的食谱不知道要审查多久才能发上去,上次倒是挺快的,希望以后都快点吧,只是一个食谱审查那么久简直是浪费资源,而且我又没几个粉丝,只是自己自娱自乐罢了!


材料:花生米500克、花椒、八角、桂皮、小茴香、盐、水适量。

做法:
1. 在锅里加入清水,水的分量要能把全部花生浸没,加上盐,将花椒、八角、桂皮、小茴香放入不锈钢泡茶器内,这样可以避免煮好后要滤渣。
2. 把水和香料烧开后再煮5分钟左右以便香味更浓郁,然后关火,倒入花生米,盖上盖子焖10分钟左右。
3. 把焖好的花生捞出,放入空气炸锅的烤篮中,用160°C烤大约8分钟即可,烤的途中记得把烤篮取出看看花生状况,顺便把花生都翻一下以便受热均匀。

  其实这是我第二次尝试做了,第一次的花生烤焦了。于是第二天一早等亲爱的上班后我就重做了一次,这次我把温度调低了,然后多查看几次以免重蹈覆辙。今晚他回来后我就可以说这是昨晚烤的五香花生,谁说烤焦了?好吃得很呢!那个家伙那么笨,一定不知道我已经狸猫换太子了,我真为我的智商骄傲!