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2022年1月21日星期五

这是牛肉干...

  首先继续强烈谴责新浪微博无故删除我账号!

  其次声明一下这次我做的是牛肉干!牛肉干!牛肉干!唉,这照片拍得确实太糟糕,颜色上的确实够深色了...

材料:牛肉2斤、油、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、卤水汁、水、孜然粉、五香粉、盐、砂糖适量。

做法:

1. 将牛肉放进热水中飞水,煮几分钟即可,然后捞出切片。
2. 在电压力锅内放入牛肉、适量的冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、卤水汁、水、盐,然后按煮肉那档做好备用。
3. 在锅里倒些油,加入适量的孜然粉和五香粉,炒香后倒入牛肉一起翻炒,再加些砂糖一起炒香就行。
4. 把牛肉放入食品烘干机内用50°C烤大概6小时,然后翻面,再烤10小时即可。