俄罗斯大列巴

  这篇食谱得拉到最后看，因为有彩蛋。  

  话说对于这个大列巴的评论是褒贬不一的，我觉得挺好，老公和爸爸却说偏硬不好吃。我觉得这样的面包简简单单，没有花巧和多余的味道和添加剂，更加能体现到面包的天然香味，而且涂上牛油之类的非常搭。

  材料：高筋面粉475克、酵母5克、盐4克、糖6克、水220克、鸡蛋一个。

  做法：

1. 按顺序将鸡蛋、水、糖、盐、面粉和酵母加入厨师机里做成面团。

2. 在面团上盖一条大餐巾，发酵大概2个小时左右。

3. 将发酵好的面团平均分成两份，把面团擀成长方形，然后从一边卷起来后封口，整型成条状，再静置1个小时左右。

4. 在发酵好的面团上用刀片斜割几下，在面团上喷水。

5. 焗炉预热到200°C，把面团放进去烤大约30分钟即可。
 

 

  好了，以下就是彩蛋。

  因为端午节去爸爸妈妈家住了三天，回来后面包就变成这样了...... 果然外面卖的面包放了很多防腐剂，自己做的面包就是够天然，益生菌雪白且毛茸茸的，看上去还挺可爱的。其实类似的臭豆腐、蓝毛芝士估计也是在这种偶发状况下做出来的。只是长了益生菌的大列巴我还是不敢吃，怕怕~~~

燕麦能量棒

  很久没有做过零食了，这次做燕麦能量棒，算是比较健康的零食了。坚果的材料可以丰富些，虽然我这次只用了花生，但如果加上核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、葡萄干等等应该效果更好。

  材料：燕麦片150克、花生碎120克、黄油40克、麦芽糖40克、蜂蜜40克、砂糖10克。

  做法：

1. 首先将燕麦片平铺在烤盘上，用160°C烤8分钟。

2. 用搅拌器将花生打碎。

3. 将花生碎和燕麦片混合在一起备用。

4. 在锅里放入黄油、麦芽糖、蜂蜜和砂糖，用慢火一边煮一边搅拌至材料融化混合在一起即可。

5. 将花生碎和燕麦片倒入糖浆里，然后翻拌均匀。

6. 烤盘上放一张油纸，将裹上糖浆的燕麦片和花生碎铺在油纸上，用硅胶刮刀贴着烤盘边整型压实成长条状。

7. 用160°C烤大约15分钟即可、

8. 冷却后切成小块即可。