软绵绵的吐司

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  很久没有做吐司了，网上看到一个方子，我的第六感告诉我这食谱挺靠谱的，实际做出来的吐司也的确有水平。

  材料：高筋面粉250克、淡奶油100克、砂糖45克、蛋液40克、水15克、牛奶35克，干酵母4克、盐2克。

做法：

1. 按顺序将砂糖、盐、蛋液、淡奶油、牛奶、水、高筋面粉和酵母倒入厨师机后做成面团。

2. 面团做好后就放在厨师机里，之后盖上一块大餐巾布以便面团继续发酵。

3. 因为天气凉了，所以我发酵了起码两个小时。

4. 之后撒一点面粉到面团上，取出面团，平均分成3份，将每份面团擀成长条牛舌状，之后卷起来，放入吐司盒里，盖上盖子继续发酵。

5. 等面团发酵至吐司盒大概七分满的时候就可以了，盖上盖子用180°C烤40分钟即可。

  啧！啧！啧！烤好后可以轻松倒出吐司，趁热切片，软绵绵的吐司好像扶不起的阿斗