俄罗斯大列巴

  这篇食谱得拉到最后看，因为有彩蛋。  

  话说对于这个大列巴的评论是褒贬不一的，我觉得挺好，老公和爸爸却说偏硬不好吃。我觉得这样的面包简简单单，没有花巧和多余的味道和添加剂，更加能体现到面包的天然香味，而且涂上牛油之类的非常搭。

  材料：高筋面粉475克、酵母5克、盐4克、糖6克、水220克、鸡蛋一个。

  做法：

1. 按顺序将鸡蛋、水、糖、盐、面粉和酵母加入厨师机里做成面团。

2. 在面团上盖一条大餐巾，发酵大概2个小时左右。

3. 将发酵好的面团平均分成两份，把面团擀成长方形，然后从一边卷起来后封口，整型成条状，再静置1个小时左右。

4. 在发酵好的面团上用刀片斜割几下，在面团上喷水。

5. 焗炉预热到200°C，把面团放进去烤大约30分钟即可。
 

 

  好了，以下就是彩蛋。

  因为端午节去爸爸妈妈家住了三天，回来后面包就变成这样了...... 果然外面卖的面包放了很多防腐剂，自己做的面包就是够天然，益生菌雪白且毛茸茸的，看上去还挺可爱的。其实类似的臭豆腐、蓝毛芝士估计也是在这种偶发状况下做出来的。只是长了益生菌的大列巴我还是不敢吃，怕怕~~~