巧克力雪糕

  又成功做了巧克力雪糕，味道不错，特意和大家分享一下。

  材料：牛奶400克、细砂糖100克、巧克力300克、奶油250克。

  做法：

1. 把细砂糖倒进牛奶中慢慢加热，一边加热一边搅拌直到糖溶化后熄火。
2. 用平时削马铃薯皮的小工具将一大块巧克力削成一小片一小片到牛奶中。
3. 慢慢加热牛奶，不停慢慢地搅拌直到巧克力溶化后熄火。
4. 将冷藏过的奶油用电动打蛋机打至起泡。
5. 然后将奶油慢慢倒入巧克力糊中搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚。
6. 第二天做雪糕时将巧克力糊取出，启动雪糕机，缓缓倒入巧克力糊，大约半小时巧克力雪糕就做好了。