香喷喷的蒜蓉包

  做面包一直是我的弱项，但最近几次做披萨居然十分成功，增强了我做面包的信心。参考了网上做蒜蓉包的方法，自己稍作改动，终于成功做出了香喷喷的蒜蓉包，而且这种包应该还算比较容易做，失败率也低，不妨一试。

  材料：高筋面粉1斤、糖40克、盐6克、酵母6克、鸡蛋液70克、温水260克，切丁的牛油好几块、蒜蓉适量。

  做法：

  在面包机内先倒入酵母，然后再放入高筋面粉、糖、盐、鸡蛋液和温水，面包机调成“发面团”那档即可。

  室温融化的牛油加入蒜蓉和少许盐，将之搅拌成糊状。

  发好的面团取出，分成若干份，因为我的手工不好，本来要做出长条形的蒜蓉包被我做成圆形的了。在每个面团上划一道痕，抹上牛油蒜蓉。

  烤盘上放入锡纸，把蒜蓉包放上去，室温放置一个小时让面团继续发酵。

  烤箱温度调成180°C，烤约20分钟即可。

特赞的蒜蓉包

  看来我的创造力特强，今晚做的蒜蓉包特好吃。

  材料：一片片的咸面包、蒜蓉、牛油、香草

  做法：

1. 把蒜头切成碎，放进牛油里，再倒些不同的香草进去，如PIZZA草、迷迭香等，越多品种越好。

2. 将之混合在一起放进微波炉里叮一下，牛油融化了就行，你就会闻到扑鼻的香气，如下图。

3. 把这些材料抹到面包片上，然后放进烤箱，150°烤大约10分钟就可以了。

好好吃啊~~~

香喷喷的蒜蓉包

 现在我做的面包是越来越得心应手了，所以试着做不同类型的面包，今天就做了蒜蓉包。

 面团材料：盐3克、砂糖20克、奶粉15克、黄油20克、鸡蛋和水合共125克、高筋面粉250克、酵母4克。

馅料：蒜头几个、香草和黄油适量。

 做法：

1. 按次序将盐、砂糖、奶粉、黄油、鸡蛋、水、面粉和酵母加入面包机内，用面包机做面团。

2. 面团做好后取出，分成8份，造型完毕后用锋利的刀片在面包上划上一道深痕。

3. 面团静置一段时间等再度发酵膨胀。

4. 将蒜头剁碎，加入香草和黄油，放入微波炉内叮2分钟。

5. 将黄油蒜蓉放入面包的划痕内，然后在面包皮上扫上一点牛奶。

6. 用180°C烤大约15分钟即可。

可惜造型不够理想，下次改进一下。