香喷喷的蒜蓉包

  做面包一直是我的弱项，但最近几次做披萨居然十分成功，增强了我做面包的信心。参考了网上做蒜蓉包的方法，自己稍作改动，终于成功做出了香喷喷的蒜蓉包，而且这种包应该还算比较容易做，失败率也低，不妨一试。

  材料：高筋面粉1斤、糖40克、盐6克、酵母6克、鸡蛋液70克、温水260克，切丁的牛油好几块、蒜蓉适量。

  做法：

  在面包机内先倒入酵母，然后再放入高筋面粉、糖、盐、鸡蛋液和温水，面包机调成“发面团”那档即可。

  室温融化的牛油加入蒜蓉和少许盐，将之搅拌成糊状。

  发好的面团取出，分成若干份，因为我的手工不好，本来要做出长条形的蒜蓉包被我做成圆形的了。在每个面团上划一道痕，抹上牛油蒜蓉。

  烤盘上放入锡纸，把蒜蓉包放上去，室温放置一个小时让面团继续发酵。

  烤箱温度调成180°C，烤约20分钟即可。