手撕鱿鱼

  今天特意去市场买土鱿（鱿鱼干）的，见到价钱牌上写着9元，觉得真是便宜，要知道现在牛肉早已过了30元一斤了。幸亏我没有很贪心，我只买了5只，却已经是36元了，我竟然还傻乎乎地问档主5只土鱿有4斤了？原来9元指的是一两，看来少去市场不知道行情啊，谁这么坑爹用“两”做计量单位的，这就是广州的模范市场之一？哼~~~

  回家把土鱿洗干净，然后用水泡大概1个小时左右。将之捞出来，涂上椒盐和撒上胡椒粉，腌制半小时即可。因为我没有什么经验，所以我把焗炉调到180°C先烤大约15分钟，期间把土鱿翻转一下烤。之后用200°C烤大约10分钟，怕还不行，再用210°C烤5分钟。

  最后把土鱿取出，待冷却后用手撕即成美味的手撕鱿鱼了，别人用来下酒，我用来配汽水喝，(*^__^*) 嘻嘻……