好漂亮的椰蓉包

  最近败了一台厨师机，这样我的效率更加提高很多，简直是工作、家庭两不误啊

  材料：高筋面粉260克、牛奶130克、鸡蛋1个、盐3克、糖63克、黄油22克、酵母3克、奶粉10克。椰蓉适量。

  做法：

1. 将鸡蛋打成蛋液，分成两半，一半大概35克用来做面包，余下的用来做馅料。

2. 将黄油、盐、35克糖、奶粉、35克蛋液、牛奶、高筋面粉和酵母倒入厨师机里做面团。

3. 在余下的蛋液内加入剩下的25克糖，搅拌均匀。

4. 厨师机做好面团后取出，平均分为八份，然后擀成长椭圆形，刷上蛋液，撒上椰蓉，之后卷起来。

5. 卷成一条条的面包放入烤盘上，在表面涂上蛋液，再撒上椰蓉。

6. 放在室内等面团发酵胀大。

7. 把椰蓉包放入烤箱内，盖上锡纸，用170°C烤大约20分钟，差不多好的时候把锡纸取出，这样就可以避免烤焦，而且颜色也好看。

香喷喷的椰蓉包

  今天是国庆节，终于可以睡个懒觉。心仪了好久的椰蓉包，也终于有时间可以做了！

  面团材料：高筋面粉400克、牛油30克、鸡蛋一个、牛奶200克、砂糖30克、盐3克、酵母6克。

  椰蓉材料：牛油30克、椰蓉30克、砂糖30克、鸡蛋黄一个、芝士粉10克。

  其他材料：一个鸡蛋黄液待涂在面团上。

  做法：

  将鸡蛋、砂糖、盐和牛奶先倒入面包机里，然后加入面粉，再加入酵母，最后放牛油，让面包机自行发面团。

  将牛油、椰蓉、砂糖、鸡蛋黄、芝士粉搅拌均匀即可作为椰蓉材料。

  发好的面团取出500克，其他我用来做了好吃的馒头。

  将500克的面团擀成长方形。

  在长方形的面团上均匀抹上椰蓉材料，让其占长方形的2/3面积。

  然后将面团折成三折，注意先从没有椰蓉的那面折起。

  折好后再擀成长方形。

  再折成三折后擀成长方形。

  折成三折。

  将折好的面团从中间切开分成两半。

  切面朝上放在吐司盒里，让其继续发酵至八分满。

在面团上涂上蛋液。

  盖上吐司盒盖子，放入烤箱下层用180°C烤大约40分钟即可，主要差不多好的时候提前将吐司盖子拿走继续烤，注意看着以免面包表面烤糊了。

这是面团发酵至八分满时候的样子。

我就是没有注意候在烤箱旁边看着，面包表面烤糊了少少，大家要吸取教训啊！

所幸的是味道不错！