自制烧肉

  例牌要谴责一下新浪把我那么优秀的微博账号删除了而没有合理解释

  老公买了2条漂亮的五花肉，而我拿了其中一条做烧肉。套用他说的一句话：“每次你有什么创新时都似大祸临头。”反正烧肉做好后没见他少吃两块，做这样的小白鼠还想怎么样

材料：带皮五花肉1条、白醋、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、姜粉、盐、糖适量。

做法：

1. 锅里烧开水，把五花肉放入飞水，之后捞出洗干净用刀在五花肉上切成一块块，注意不要把皮切断。

2. 用叉在五花肉的皮上扎很多小洞洞。

3. 在大盆里加入所有的调味料，把五花肉放进去按摩几下以便可以吸收更多的汁料，就这样腌制半小时以上。

4. 把腌制好的五花肉取出，用锡纸包好五花肉，仅露出表皮即可。

5. 在表皮上扫上大盆里剩下的汁料，然后现磨一些粗盐撒在肉皮上，如下图。

6. 烤箱用220°C预热5分钟，放入五花肉，继续烤40分钟左右即可。

  就这样脆皮烧肉就做好了😁