爆炒鸭肶

  继续和大家分享快速烹饪美食，这次我做的是爆炒鸭肶。

  每次到市场总是觉得很彷徨，因为不知道买什么、做什么才好。突然灵机一触，突然想到炒鸡块。但是这次的鸡肶刚从雪藏中拿出来不久，所以只好选买鸭肶。

  把鸭肶切块备用，热油下镬，然后放姜片煎一会儿。之后把鸭肶块倒进镬中爆炒，加些盐、烧烤汁、糖、酒，把鸭肶炒熟后放葱就可以起镬了。