芝士肉酱意粉

  这次我做的芝士肉酱意粉没有参考其他资料，全凭感觉做出来的，还比较像样。

  我买了大概半斤牛肉，然后连同洋葱一起用电动搅拌机搅成牛肉饼，加上洋葱的肉饼味道会特别鲜美，此方法也适用于猪肉。把水烧开后将意粉倒进锅里煮熟，捞起待用。

  在锅里放进一块牛油，倒进大量的番茄酱和香草（如披萨草、罗勒之类的混合起来也行）并加入少少盐一起炒，之后放进意粉搅拌均匀。

  把意粉放进烤盘里，洒上大量的马苏里拉芝士搅拌好，放进烤炉里烤，待芝士溶化即可拿出。吃的时候再洒上芝士粉，那样味道就和西餐厅的不相伯仲了。