堪称完美的肠仔包

  最近买的新面包机相当好用，和面效果好，省时省力，所以帮我创作了不少佳作。今晚的肠仔包做得很成功，有卖相又好味。

  材料：高筋面粉250克、酵母粉3.5克、砂糖40克、盐4克、黄油20克、一个鸡蛋和牛奶加起来165克、肠仔8条、沙律酱和番茄酱适量。

  做法：

1. 将砂糖、盐、黄油、鸡蛋和牛奶放进面包机里，然后放入面粉，最后撒上酵母粉，使用和面功能。

2. 和好的面团取出，平均分成八份，将八份面团分别滚圆再静止半小时左右再度发酵一下。

3. 将面团用擀面将擀成长条状，在上面按入香肠，然后在面包表面轻轻地涂上一层薄薄的牛奶。

4. 在面包上挤上沙律酱和番茄酱。

5. 烤箱200°C预热，烤大概20分钟即可，记得不时留意一下以免烤焦。

味道确实为之惊叹！