今天竟然向难度挑战，自创炸马铃薯丝的新方法，大获好评。
材料：马铃薯两个、理想牌炸粉和香茅味的椒盐适量。P.S.如果没有炸粉，用鸡蛋液混合面粉也行。只是今天见到超市有香茅味的椒盐而已，如果没有用普通椒盐也可以，如果连椒盐也没有的话，用盐也行。
做法：
将马铃薯削皮后刨成丝，然后泡进水中避免变色。
炸粉和椒盐混合在一起，用少量的水将之搅拌成液状。
在锅里倒进油，等油热了以后，可以用竹筷子插进油里，如果有小泡泡冒出证明油热了，可以开始炸马铃薯丝了。
把马铃薯丝从水中捞出，沥干水分，倒进炸粉液内搅拌均匀，取出一些放进锅里炸至金黄即可。
假如把马铃薯丝放到炸篱内铺好再下油锅的话，那就能做出外面大酒楼用来盛菜用的“雀巢”了。这样做出的油炸马铃薯丝非常美味，我以后再也不想买外面的膨化薯片了，味道都不是一个档次的。我仔还问我怎么做的，我悄悄告诉他我加了秘方，切不可外泄O(∩_∩)O
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