做肉松从此简单了

  以前我是用电动打蛋器在锅上做肉松的，除了辛苦，还把锅上的涂层刮花了。不知道哪个高人那么厉害，竟然发现原来可以用面包机做肉松的。唉，早点知道就好了......面包机真的是厨房必备电器之一，做肉松从此轻松多了！

  

  材料：猪里脊肉700克、葱、蒜、姜、料酒、花椒、八角、糖、盐、酱油、白芝麻、鸡粉、五香粉、生抽、食用油。

  做法：

  首先把一整块的猪里脊肉放入沸水里煮一下，以便去除腥味。

  把猪肉取出，切成一块块，然后放入电压力锅内，加入葱、蒜、姜、料酒、花椒、八角，最后倒入水，水的分量以没过肉块为准。

  将电压力锅调到煮肉那档，煮好之后把肉块取出，用擀面棍压碎肉块成粗纤维状即可，非常简单。

  把肉丝和适量的料酒、五香粉、糖、盐、酱油、鸡粉、生抽以及食用油混合在一起，倒入面包机内。

  将面包机调到做果酱那档，做好后再调一次做果酱，即做两次“果酱”。

  在程序最后的30分钟时倒进白芝麻，然后让面包机继续运作，30分钟之后香喷喷的肉松就做好了，太令人激动了！