奶油番茄汤

  材料：三斤番茄、洋葱一个、牛油约50克、奶油约50毫升、水适量（有条件的可以用高汤代替），适量面包屑、盐、香草

  做法：

1. 将番茄用热水浸泡一下以便剥皮，去皮后将番茄切成块。

2. 将牛油放在锅里，倒进洋葱丝后炒香备用。

3. 之后倒进番茄块一起炒，加入香草继续翻炒后放入少少水或高汤。

4. 将奶油用电动打蛋器打几分钟后备用。

5. 用食物处理机将锅里的材料打碎后再倒进锅里煮热，加入打好的奶油，再放些盐调味，最后撒上一些面包屑搅拌均匀即可。

  P.S. 面包屑可通过切几片法棍后用食物处理机打碎后得到。