小麦面条

  我一直觉得自己在家做面条是一件很难的事，因为做好的面条放一段时间后很容易粘在一起，我试过很多种方法都不是很成功。这次做的小麦面条算是比较好的，可能是由于我这次把做好的面条马上放冰箱里有关？请擅长做面条的朋友们支一下招。

  我这次做的小麦面条是参考烹饪书上的，因为我在材料里放了小麦，所以吃起来更有口感。

  材料：高筋面粉125克、低筋面粉125克、粗粒小麦粉50克、鸡蛋3个、橄榄油1大匙。

  做法：

1. 把所有材料放到面包机里选择和面一档，和好的面团用保鲜膜包起来在室温内放置一晚。

2. 在压面机里撒些面粉，把面团分成四份，把面团压成一大片平整的面皮后即可压面。

3. 在压好的面条上撒些面粉，之后马上用保鲜袋装起来放进冰箱里，吃的时候再取出来。

  这次有点做面条的感觉了，下次再大胆些创新一下，如果成功了再和大家分享经验。