香煎鳕鱼扒

  这个菜的做法相当简单，味道也不错，值得一试。

  先将鳕鱼扒两面涂上盐腌制1个小时左右，然后在锅里放少许油。待油热后放上鳕鱼扒，一边煎一边用研磨器磨黑胡椒洒在鳕鱼扒上。黑胡椒放多点也不怕，因为不会觉得辣，只会增加香味而已。等鳕鱼扒两面有些金黄即已煎好，用个小碟放些沙律酱粘着鳕鱼扒吃。是不是很简单快捷的美味呢？