漂亮的Focaccia

  我觉得意大利有很多美食，除了大家熟知的pizza，还有各式各样的面包，如我今天做的Focaccia也是其中一种普通且美味的面包。

  材料：高筋面粉500克、酵母7克、盐8克、糖15克、温水300克、橄榄油40克、芝麻适量。

  做法：

1. 按顺序将盐、糖、20克橄榄油、水、面粉倒进厨师机里，再加入酵母。

2. 厨师机搞好面团后取出，在烤盘上铺一张油纸，用手将面团按成方形，不要用擀面杖。

3. 涂少少水在面皮表面，撒上芝麻，然后用手指在面团上摁出一个个凹坑，涂上剩余的20克橄榄油。

4. 静置一段时间后面团会发大很多，放入焗炉里用200°C烤大约30分钟即可。