有天突发奇想，用了豆浆机做肠粉，原来自己做肠粉可以这么简单。
先把米用水泡一个晚上（其实泡一两个小时也可以），然后把米连同浸泡的水一起倒进豆浆机中，调到果汁那档（不加热），很快米浆就搞好了。把滤网拿出，放一小勺玉米淀粉和生粉进去米浆中，再按果汁档打均匀。
因为我没有肠粉机，所以我用pizza盘了，呵呵。先在pizza盘中抹上油，倒进米浆，然后放在锅中大火蒸一会就可以了。拿出来切成块，倒进熟油、酱油和海鲜酱就做好了。口感比外面的肠粉要软和粘一点，也很白，还是自己做的放心啊！
至于米糕，是我偷懒的缘故而衍生的副产品，要知道将这么多米浆搞成肠粉也挺累的。所以我倒了很多米浆到椭圆形的蛋糕模中，大火将之蒸熟，这样就省事多了，哈哈！然后把蒸熟了的米糕从模中倒出，切成块，下次我应该切小块点。然后在锅中放水，之后放进紫菜，盐、调味料、麻油、米糕块一起煮熟。最后加入蛋液就成了蛋花汤，这样也挺好吃的。
虽然做法好像比较古怪，不中不西，不北不南，不伦不类，但经过家人的测试还是比较成功的，yeah!
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