冰冻披萨

  披萨是好吃，不过通常做完的时候都成了晚餐了。如果早餐也能吃到美味的披萨的话，人生就更完美了。终于在网上搜索有关做冰冻披萨的资料，加上自己的实践，证明这是可行的，以后随时早餐就可以来一个披萨了。

  

  材料：酵母4克、高筋面粉500克、糖25克、盐5克、橄榄油25克、温水270克。

  做法：

1. 先放4克酵母到面包机里，然后放高筋面粉250克，之后再按次序放糖25克、盐5克、橄榄油25克、面粉250克，最后放温水270克，我的经验是这样做出来的面团能够发得更好。

2. 发出来的面团可以分成2-4份不等，视乎你喜欢厚点还是薄点的披萨。

3. 把分好的面团擀成披萨皮，然后用叉子在面皮上扎很多小洞洞，这样烤起来效果更好。

4. 将烤箱预热，把披萨皮放在烤网上，用230°C烤大约5分钟即可，然后将披萨取出待之冷却。

5. 披萨酱最简单的做法是将橄榄油、披萨草、番茄酱加在一起搅拌好涂在披萨皮上，涂多点更好吃。

6. 在披萨皮上铺上你爱吃的食物，如培根之类的，再加上大量的马苏里拉芝士。

7. 把披萨放在雪柜冰冻后，包上保鲜膜或保鲜袋，然后用锡纸将披萨整个包裹起来放雪柜保存即可。听说这样可以保持三个月之久，不过我通常一个星期就吃了，好吃的东西是等不到那么久的。

8. 吃的时候将锡纸、保鲜膜去掉，把披萨放在披萨盘上，用大约230°C烤大约10分钟左右就可以食用。

  不好意思，我的披萨过了少少火，不过味道也是很不错的，下次一定要盯着烤箱不再走开了。