令人垂涎欲滴的葱油包

  好像已经有段时间没有上传新的菜谱了，其实烘培我不时都有做，只是通常重复做以前的食谱而已。今天搞点新意思，做了葱油包。

  材料：高筋面粉250克、砂糖50克、酵母3克、盐3克、鸡蛋一个、黄油40克、水110克、肠仔粒、葱花和沙律酱适量。

  做法：

1. 将鸡蛋打成蛋液，倒40克入厨师机里，然后按顺序放入砂糖、盐、黄油、水、面粉和酵母。

2. 用厨师机做好面团后取出，平均分成四份，然后造好型。

3. 在造好型的面包上切一条缝，涂上余下的蛋液，撒上肠仔粒和葱花，最后挤上沙律酱。

4. 用190°C大概烤15分钟即可，烤完后用牙签插入面包里，如果牙签干净就表明面包烤熟了。

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