又松又软的奶酥吐司

  由于疫情原因，现在大多数时间我们都是呆在家里，所以一顿三餐都得自己来。所幸吃得还不错，煎炒蒸炸烘焙样样都有，今天就做了这个奶酥吐司的新食谱。

  面团材料：高筋面粉250克、蛋液50克、砂糖40克、牛奶135克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、黄油25克。

  奶酥馅材料：黄油55克、砂糖25克、盐1克、奶粉60克、蛋液55克。

  做法：

1. 按顺序将砂糖、奶粉、盐、黄油、蛋液、牛奶、面粉和酵母一起放在厨师机里做成面团。

2. 奶酥就是把融化后的黄油、砂糖、盐、奶粉、蛋液一起搅拌均匀如下图。

3. 厨师机做好面团后静待发酵，如果天气冷的话就用焗炉最低温那档预热几分钟，然后把面团放进去一段时间，这样可以有效快速发酵面团，发好的面团体积大了很多。

4. 发好面团后将之分成三份，然后擀成长条，涂上奶酥馅后卷起来放入吐司模就行。

5. 再度让面团发酵，等差不多到了面包模的2/3后就可以盖上盖子，放入焗炉里用150°C烤大约50分钟即可。

6. 烤好的吐司香喷喷，自己刀工不好，勉为其难切了一片拍照用，嘻嘻！

王者以民为天，而民以食为天。