进阶薯条

  我对垃圾食品真是情有独钟，就拿薯条来说吧，我都试过很多种做法了，只不过这次做得更加专业因此我还上网买了能把薯仔切成波浪形的刀，真是好用，薯条切成波浪条更好看。

  材料：大薯仔2个、盐少许。

  做法：

1. 把薯仔削皮后切成一条条，然后用清水浸泡一下再倒掉水，如此这般做几次。

2. 烧开一锅水，把薯条倒进去，放少许盐，煮大约3分钟后捞出来再用清水清洗一下，然后沥干水，我干脆放在抽洗机上，很快搞好。

3. 把薯条放进雪柜里，吃的时候再拿出来炸至金黄即可（油热的时候用中大火炸）。

  这里是一半的分量，做的时候以为很多，但实际上也不算很多，所以我们吃得很有仪式感