洋葱味的新疆馕

  无意中看到新疆馕的另一种做法，那是加了洋葱油做的，对于我偏吃的孩子来说，这不失为一种让他吃洋葱的好办法。

  材料：椒盐2克、盐8克、十三香3克、砂糖20克、洋葱油60克、做洋葱油的洋葱末2大勺、鸡蛋1个、牛奶290克、高筋面粉600克、酵母6克、白芝麻适量。

  做法：

1. 将一个洋葱搅成碎末，用油炸好后连油带洋葱末一起装好等冷却后备用。

2. 按顺序将椒盐、盐、十三香、砂糖、洋葱油、洋葱末、鸡蛋、牛奶、高筋面粉、酵母一起放入厨师机里做成面团。

3. 将面团取出分成四份，擀成饼状，用叉子在面皮上叉满洞洞，然后涂上清水，撒上大量的白芝麻，轻轻按一下以便芝麻可以更好地粘附在面皮上。

4. 用220°C烤大约15分钟即可，大约烤5分钟时涂上一点洋葱油，烤的时候不时看看新疆馕的表面，如果有烤焦的趋势就用锡纸盖着烤。

烤完的产品真不错！