尽善尽美的葱油饼

  本来我觉得我做的葱油饼已经很好吃了，但我还是去上了烹饪班，为的就是想看看专业老师的方子有什么不同。现在分享的是我和老师的方子融合一起的宇宙无敌葱油饼制作方法，这个方子比我以前方子进步的地方是更有口感。

  材料：面粉600克、糯米粉75克、泡打粉5克、糖25克、酵母3克、水400克、葱花、盐、胡椒粉、黑椒粉、芝麻油适量。

  方法：

1. 按顺序将糖、水、糯米粉、面粉、泡打粉和酵母一起放入厨师机做成面团。

2. 面团做好后取出，平均分成4份。

3. 将面团擀成一块大饼，涂上芝麻油，撒上葱花，最后撒上盐、胡椒粉和黑椒粉。

4. 将面饼卷成一条长条，从长条一端开始绕成一个圆饼，然后静置10分钟左右。

5. 将圆饼擀成一个大饼，平底锅放多一点油，把面饼煎好就行。

  食谱后的故事：

  在准备材料的过程中发现家里没有糯米粉，聪明的我就用料理机把糯米磨成粉，瞬间就做好了糯米粉。

我等了两个星期才轮到学葱油饼，第一个星期学了做龟苓膏，第二个星期学的是春卷，真是漫长的等待啊！