Pita口袋饼

  昨晚网上开完家长会后心情愉悦，今天准备搞些新意思做了两种新款面包，其中一种就是pita口袋饼。这个pita口袋饼我不用厨师机，改用面包机做面团，因为面粉用量不够500克，用厨师机做实在太大材小用了，况且厨师机在做另一种面包的面团。

  材料：高筋面粉360克、盐4克、水250克、酵母3克、橄榄油12克。

  做法：

1. 按顺序将盐、橄榄油、水、面粉和酵母加入面包机里做面团。

2. 面团做好用取出排气，然后平均分成6份，每份滚圆后擀成圆饼，盖上加厚棉餐巾松弛5分钟。

3. 将每份圆饼再擀平成一张大饼，再盖上加厚棉餐巾将大饼醒30分钟。

4. 用260°C预热焗炉，然后放入一张大饼烤4分钟左右，很快你就能看见大饼膨胀起来成一个球形，非常有趣。

5. 烤好后的圆饼取出静置放凉，之后切成两边，这样就成了pita口袋饼，在口袋饼内放入你喜欢的材料就行了。

  P.S. 

  Pita口袋饼里的材料参考：番茄粒、生菜、牛扒粒、橄榄油、香草。

  然后在材料里加入沙律酱，现磨些黑椒上去，加点盐，将这些材料混合在一起塞进pita口袋饼里就好好味了。