漏油咸蛋

 无意中得到一个自做咸蛋漏油的秘方，非常简单，再综合一下我妈妈给的意见，经过二十二天的浸泡，我的漏油咸蛋终于做出来啦！

 材料：鸭蛋或鸡蛋，粗盐。其实做咸蛋传统的做法是用鸭蛋，我另外加上鸡蛋是为了拉低一下成本。

 做法：

1. 将鸭蛋或鸡蛋洗干净。

2. 用瓦煲烧开水，加入粗盐，直至粗盐成不饱和状态即可。

3. 待盐水冷却后，加入鸡蛋和鸭蛋，耐心静候二十二天即可。