材料:肋排、盐、露莎士黑胡椒酱、亨氏黑胡椒酱、油。(露莎士黑胡椒酱很浓,所以下的分量不用太多;亨氏黑胡椒酱稍稠,可以下多点。两种品牌的黑胡椒酱合起来味道更胜一筹,当然如果没有的话我觉得用其他黑胡椒酱应该也是可以的。万一,连黑胡椒酱都没有的话家里有什么酱连同黑胡椒都一起加上凑合一下吧!)
做法:
1. 在碗里倒少少油,放入适量的盐,加上少少露莎士黑胡椒酱和多点亨氏黑胡椒酱,将这些酱料混合好。
2. 电压力锅里放些水,再放入蒸架,将整块肋排放入不锈钢器皿内再放入电压力锅里,用煮肉那档就可以了,其实就是用电压力锅蒸熟肋排而已。因为用电压力锅耗时短,不用看火,按一个按钮全部搞定,智障必用。
3. 做好的肋排取出,在烤盘里铺上锡纸,肋排两面都涂满酱汁。
4. 用200°C的温度,肋排每面分别烤10分钟即可。
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