牛油包

  在疫情这段期间，我们绝大多数时间都是呆在家里自给自足，于是我把以前成功的面制品食谱都重复做了好多次了。所以现在得搞搞新意思，选一些好吃又好做的新食谱来做。这个牛油包好看又好吃，就是这样进了我的法眼啦！

  材料：高筋面粉500克、牛奶220克、鸡蛋2个、砂糖50克、酵母8克、盐5克、牛油40克（另外再准备四小片牛油条）。

  做法：

1. 按顺序将砂糖、盐、牛油、鸡蛋、牛奶、面粉和酵母放进厨师机搞成面团。

2. 将面团平均分成四份，搓圆后稍稍压一下。

3. 用刀片在面包团表面划一道深痕，把牛油条塞进去。

4. 现在广州天气有点冷，所以我把焗炉调到最低温度那档，热几分钟，然后把面包放进去发酵。面团在暖一点的温度发酵得很好，体积大了好多。

5. 面包发好后用180°C烤大约5分钟，然后再用150°C烤30分钟即可，烤到一半的时候用一张锡纸盖着面包，这样面包表面就不会烤焦了。

这成品是有多专业啊！